8月18日，重慶市市場監管局副局長李林、率市局主要領導以及渝北區市場監督管理局及片區等相關領導，一同來到重慶雅福食品股份有限公司進行指導調研，雅福食品股份總經理章澤良、運營副總汪偉、行政總監羅啟煒等全程陪同。

指導組一行首先與雅福食品股份各級領導進行了交流座談會，座談會上，李副局長就企業經營理念與企業管理過程中管理體系建設，與雅福食品股份的主要負責人進行了溝通和探討，對餐飲企業的經營方向提出了一些建設性意見。

隨后，指導組一行來到雅福食品股份渝北區的主要生產車間，對中央廚房的生產過程以及自動化設備的主要情況進行全方位的了解，李副局長強調：“要做好生產設備的全方位清潔工作，尤其是夏季高溫，更得注意蚊蟲滋生，要生產安全和食品安全兩手抓”。

一行人來到生產車間，澤良總向指導組詳細介紹了雅福食品股份在食品安全領域做出的各項措施，并表示雅福嚴格按照SOP制度規范操作流程，對食材生產、制作、包裝、配送、服務等餐飲環節采取層層嚴格監控，把控食物品質，形成全流程的標準制餐及服務體系。雅福的每一份餐都注入了雅福人無私的愛。

李副局長強調：“要做好食品安全的保障的工作，要對這些高度機械化的設施設備開展定期維護工作，要確保食品安全的同時也要保證生產安全，要對供應商定期開展監督考核工作，確保食品原材料的安全，要定期開展維護工作，繃緊安全那根弦”。

澤良總表示，雅福將會充分做好食品保障工作，服務好社會各界，并把客戶當成家人當作孩子去用心對待，充分發揮企業的社會主體責任。

李副局長還表示：“食品安全是一把手工程，它關系到千千萬萬的家庭。智博會交給雅福食品股份既是考驗也是機會，聽你們之前講的如何對企業進行管控的各項方針，我也就放心了，也是特別期待雅福在本次智博會上能展現出雅福人的責任與擔當”。

澤良總表示，雅福所倡導的一份餐一份愛，與指導組一行的觀念不謀而合，我們有能力有信心做好本次智博會餐飲保障工作，不辜負社會各界人士對雅福的關心關懷。

本次指導調研，體現了重慶市市場監督管理局積極落實國家對食品安全要求、食品質量要求、環境保護要求的精神。作為餐飲行業的一員，雅福食品股份也定會積極響應國家政策，做好自己的同時為社會的和諧穩定發展做出貢獻！